其实也简单。我爸亲传的，铁扒鸡子紧卤炸。 (美食厨房) 541次阅读
作者: 眉子 
, 发表于: 2015-09-09 (3176天前) @ 一片老姜
第一步，紧。熬汤，熟透，不散。
第二步，卤。进味。也不能散架。
第三步，炸。炸完切块装盘。
完整帖子:
- 眉记：湖北名菜--藕汤 - 眉子, 2015-09-09
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- 看这过的，又一神仙日子！。。。对，卤了荤菜后再卤素的，啥都贼拉拉滴好吃！
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- 我为诗歌狂, 2015-09-09
- 再拍一头蒜，每人开瓶啤酒，对着吹几口， - 一片老姜, 2015-09-09
- 不要紧，我们有接班人，妞妞。 - 眉子, 2015-09-09
- 不要紧，我们有接班人，妞妞。
- 再拍一头蒜，每人开瓶啤酒，对着吹几口， - 一片老姜, 2015-09-09
- 这汤这么浓白，肯定好喝！铁扒鸡怎么做？ - 一片老姜, 2015-09-09
- 其实也简单。我爸亲传的，铁扒鸡子紧卤炸。 - 眉子, 2015-09-09
- 还蛮复杂的，吃起来应该很香。 - 一片老姜, 2015-09-10
- 还蛮复杂的，吃起来应该很香。
- 其实也简单。我爸亲传的，铁扒鸡子紧卤炸。 - 眉子, 2015-09-09
- 原来眉子这么会做，又这么好客。。。。。。蹭吃这个想法在我的脑袋里油然而生。。。 - 修理小子, 2015-09-09
- 叫你来你又不来。后悔了吧。 - 眉子, 2015-09-09
- 我想蹭很多顿很多天～～～ - 修理小子, 2015-09-09
- 我想蹭很多顿很多天～～～
- 叫你来你又不来。后悔了吧。
- 上次你贴的猪骨头搞水喝，我学着做了。。。但是手艺太差。。。汗。。。烧烤我喜欢。。。 - 小鱼儿, 2015-09-09
- 你要淘一遍。水开后下骨头去血水。然后那个水全部倒掉。换干净水干净锅。 - 眉子, 2015-09-09
- 时间有点久，忘了我有没有换水，还有会不会因为我用的萝卜。。不过， 我也记不清我用的萝卜还是土豆了。。。汗啊。。 - 小鱼儿, 2015-09-09
- 土豆太面，不适合熬汤。现煮现吃好些。 - 眉子, 2015-09-09
- 土豆太面，不适合熬汤。现煮现吃好些。
- 时间有点久，忘了我有没有换水，还有会不会因为我用的萝卜。。不过， 我也记不清我用的萝卜还是土豆了。。。汗啊。。
- 你要淘一遍。水开后下骨头去血水。然后那个水全部倒掉。换干净水干净锅。
- 这样藕汤当然好喝，眉子能干。 - 春之歌, 2015-09-09
- 哇眉子好能干！！这招真好，煲藕汤加莲子，可是我买的莲子都是白色的，没看到过你那种啊，芡实也没用过，下回试试 - 小青, 2015-09-09
- 既然有白莲，旁边肯定有红莲。湖南产的湘莲最好。 - 眉子, 2015-09-09
- 明白！谢藕^_^ - 小青, 2015-09-09
- 明白！谢藕^_^
- 既然有白莲，旁边肯定有红莲。湖南产的湘莲最好。
- 眉子好手艺！！一看那汤的成色就知道一定错不了！！大热地天，你在外面忙烧烤？？真是服了你了！！典型的贤妻良母啊！！！ - 泰迪熊, 2015-09-10
- 不敢居功。那是我家大厨在BBQ。今年刚买的炉子，要多玩几回。 - 眉子, 2015-09-10
- 不敢居功。那是我家大厨在BBQ。今年刚买的炉子，要多玩几回。
- 烤串一定好吃，，， - Big-apple, 2015-09-11
- 汤和串烧都诱人。 - 一根葱, 2015-09-27
- 馋啊！ - 修理小子, 2015-10-26
- 好看好吃！ - 叶子叶子, 2015-11-01
- 色香味具全 - 听歌, 2015-11-03
- 好吃啊，点赞 - yy888, 2015-11-07
- 眉子能干，汤一定是美味可口，可以想象宾主尽欢的场面。。。。 - 紫秋, 2015-11-08
- 看这过的，又一神仙日子！。。。对，卤了荤菜后再卤素的，啥都贼拉拉滴好吃！
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