美味斑点虾 (美食厨房) 5800次阅读

作者: 比翼鸟 , 发表于: 2020-11-05 (1479天前)

先介绍一下我们省著名的海鲜之一------斑点虾
BC省因其新鲜高质量的海鲜而世界闻名，拥有8000公里太平洋海岸线、不计其数的淡水河湖，BC省无疑是孕育顶级海味的基地。其中让吃货们最念念不忘的，莫过于斑点虾（Spot Prawns）。
斑点虾有多珍贵？用一句话就能概括：只在加拿大西海岸有，每年只有一到两个月能吃到它！其余时间你想吃都没得吃！野生的BC省斑点虾是一种世界闻名的美味，以鲜甜的口感，紧实而富有弹性的肉质而闻名。
斑点虾的季节是甜蜜而短暂的，只能在每年的5-6月吃到鲜虾，盛产时间只持续6到8周。由于BC省严格的海洋捕捞控制，斑点虾甚至是比帝王蟹更稀少珍贵的海鲜产品。而且毫不吹嘘地说，由于绝好的水质和海洋环境保护，在BC省能吃到全世界最好的斑点虾。

最简单的做法就是白水煮一下，几分钟就好。

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