简单易做的爽口小菜---榨菜肉末蒸豆腐 (美食厨房) 6296次阅读

作者: 墨脉 , 发表于: 2014-10-28 (3686天前)

1. 嫩豆腐一块，用刀切割成小块
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2. 肉末、榨菜一小块（市场上卖的四川榨菜头，很咸，要清洗干净并泡水时间长些）、一小段葱、大蒜，均剁碎。
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3. 下油锅爆香肉末、榨菜末、葱末和大蒜末
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4. 把肉末等铺盖在豆腐上，大火隔水蒸十分钟左右（口味重的可以适当淋少量酱油）
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5. 出锅（根据个人口味可加胡椒、辣椒末等。
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