看看我的番茄酱炒虾,木须肉 (美食厨房) 4154次阅读
观看【风华】的博客周末试了试墨脉介绍的番茄酱炒虾,看着还不错吧:)还比较受欢迎,不过我自己还是更喜欢我常做的蒜蓉红酒炒虾,下次做了再跟大家分享:)
下面这道菜叫“木须肉”,我妈妈做这道菜非常拿手,我从小吃到大,特别喜欢。现在轮到我做了,孩子们很我小时候一样,也都特别喜欢,每次都一扫而光:)
简单说说:
材料:鸡蛋数个,泡好的云耳(木耳),瘦肉切丝然后用盐糖酱油和一点厨用酒拌一下,葱段(葱白葱叶分开),一点姜丝
步骤:1,先炒鸡蛋,搅鸡蛋的时候放一点点鸡粉,盐和油。炒好装开。
2,油热了放葱白姜丝,然后放肉丝一起炒,等到肉变色了就放云耳一起翻炒,加酱油加少量盐再点水然后焖一下
3,云耳熟了就把之前炒好的鸡蛋和剩下的葱叶放进锅一起翻炒即可
完整帖子:
- 看看我的番茄酱炒虾,木须肉 - 风华, 2014-11-03
- 看着很诱人,而且份量足。 - 眉子, 2014-11-03
- 分量不足不够吃啊,我那盘木须肉放了6个鸡蛋啊,都一点没剩下:) - 风华, 2014-11-03
- 蒜蓉红酒炒虾应该香味更浓郁些。 - 一片老姜, 2014-11-03
- 是,我超喜欢,而且我一般用老虎虾,更爽口一些:) - 风华, 2014-11-03
- 这就是木须肉啊,就是把我的万圣节颜色搭配里面的西红柿换肉丝,学会了;) - 丽桥游子, 2014-11-03
- 对呀,把西红柿换出来,保证好吃:)) - 风华, 2014-11-03
- 眉子,(⊙o⊙)看清楚了啊,木~须~肉,这个才是给俺滴。呵呵 - 木嫩蜀, 2014-11-03
- 哈哈哈还真是啊,都姓木:) - 风华, 2014-11-03
- 木须肉就是必须吃木木的肉,这个。。。会不会嚼不动啊。。。 - 丽桥游子, 2014-11-03
- 哈哈哈还真是啊,都姓木:) - 风华, 2014-11-03
- 木须肉在北京时经常吃,自己没做过,下回按照风华的做法学做。 - 墨脉, 2014-11-03
- 嗯,好吃又有营养,做起来也简单,墨脉有空试试:) - 风华, 2014-11-03
- 不错不错看的馋死了,大虾颜色真国际哈哈哈,那肉丝会不会硬啊? - 喜乐子, 2014-11-03
- 肉丝会有点硬,但很香:) - 风华, 2014-11-03
- 苜蓿肉我也喜欢吃。。特别喜欢蘑菇食品,木尔好嫩爽滑。。。吃口。。嘎嘎。。 - 小鱼儿, 2014-11-03
- 嘻嘻我也喜欢蘑菇类食品,好吃又有营养:)) - 风华, 2014-11-03
- 木须肉是俺们东北菜啊,凤华姐咋会做的? - 剑剑风流, 2014-11-03
- 谁说东北菜,木须肉明明是扶栏菜嘛:))) - 风华, 2014-11-03
- 对头,就是扶栏菜。我晕,这辈分有点乱,剑剑你快点好起来,见你这样俺们都好心痛滴。呵呵 - 木嫩蜀, 2014-11-03
- 哈哈你是看见剑剑就晕:)) - 风华, 2014-11-03
- 我好了,谢谢同志们! - 剑剑风流, 2014-11-05
- 真的? - 剑剑风流, 2014-11-05
- 对头,就是扶栏菜。我晕,这辈分有点乱,剑剑你快点好起来,见你这样俺们都好心痛滴。呵呵 - 木嫩蜀, 2014-11-03
- 谁说东北菜,木须肉明明是扶栏菜嘛:))) - 风华, 2014-11-03
- 俺笨不会做菜,一切以简单为主。喜欢吃老虎虾,一定买越南产的,去头去尾去皮煮熟就行,作料就是蒜蓉加酱油醋,把烧热的油淋上去就完事。然后蘸着吃泡着吃都行。。很好吃。。。 - 山谷清泉, 2014-11-03
- 我也喜欢老虎虾,口感更好些,但虾味儿淡些是真的:) - 风华, 2014-11-03
- 是买的越南产的吗? - 山谷清泉, 2014-11-03
- 好像别无选择,都是越南产的,你们那还有别的地方的老虎虾吗? - 风华, 2014-11-03
- 哦,我们这里好像还有国产的印尼产的。。好像。。但越南产的相当好吃啊,口感极好:)) - 山谷清泉, 2014-11-03
- 好像别无选择,都是越南产的,你们那还有别的地方的老虎虾吗? - 风华, 2014-11-03
- 是买的越南产的吗? - 山谷清泉, 2014-11-03
- 我也喜欢老虎虾,口感更好些,但虾味儿淡些是真的:) - 风华, 2014-11-03
- 木须肉可是一道地地道道的东北菜式~~~ 看似简单做好却非常不易~~~ 看见辣么多鸡蛋在上面真想扑上去抢两口;))) - octorber, 2014-11-03
- 我放的鸡蛋是有点过多,没办法啊,不多放不够吃:))月月的木须肉一定做得很好! - 风华, 2014-11-03
- 不会做:(( 小时候吃我爸做的可好吃呢~~~ 后来到了这边,感觉饭店做的味道都要差一点~~~ 但自己根本做不来~~~ 其实鸡蛋放多少都不可能剩下的:))) - octorber, 2014-11-03
- 我妈做的也特好,我就是自己跟着感觉做,一直就这么做也不知道正宗不:)反正挺受欢迎的:)) - 风华, 2014-11-03
- 不会做:(( 小时候吃我爸做的可好吃呢~~~ 后来到了这边,感觉饭店做的味道都要差一点~~~ 但自己根本做不来~~~ 其实鸡蛋放多少都不可能剩下的:))) - octorber, 2014-11-03
- 我放的鸡蛋是有点过多,没办法啊,不多放不够吃:))月月的木须肉一定做得很好! - 风华, 2014-11-03
- 做的不错嘛! 赞一个! 不过这几天我不太馋了。 - 灶君, 2014-11-04
- 灶君在国内天天酒肉穿肠过吧,都吃腻了:)) - 风华, 2014-11-04
- 等你的红酒虾啊,咱两的盘子好像一样啊, 我的也是方形:) - 玩主, 2014-11-04
- 好滴,做了就贴上来馋你:) - 风华, 2014-11-04
- 木须肉好象是东北菜吧,改天试试。 - 春之歌, 2014-11-04
- 哈哈是你们扶栏菜:)) - 风华, 2014-11-06
- 木须肉!!!以前经常吃!好怀念的味道!太棒了! - 修理小子, 2014-11-06
- 阿拉上海人也吃木须肉吗?:) - 风华, 2014-11-06
- 前天在首页上看到这个题目就想着进来说一下,后来别的事给岔开就忘了。虾不宜与番茄酱一起烹制,虾含有较高浓度的砷酸酐化合物, - 紫秋, 2014-11-08
- 谢谢紫秋的信息,嗯,以后要注意一下 - 风华, 2014-11-11
- 虾炒的漂亮,木须肉我也是很喜欢,你淹肉的方法一定让肉鲜嫩入味会更好吃,又学了一手儿! - 比翼鸟, 2014-11-10
- 谢谢比翼鸟! - 风华, 2014-11-11
- 看着很诱人,而且份量足。 - 眉子, 2014-11-03
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