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看看我的番茄酱炒虾,木须肉 (美食厨房)  4154次阅读

作者: 风华 @, 发表于: 2014-11-03 (3677天前)

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周末试了试墨脉介绍的番茄酱炒虾,看着还不错吧:)还比较受欢迎,不过我自己还是更喜欢我常做的蒜蓉红酒炒虾,下次做了再跟大家分享:)

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下面这道菜叫“木须肉”,我妈妈做这道菜非常拿手,我从小吃到大,特别喜欢。现在轮到我做了,孩子们很我小时候一样,也都特别喜欢,每次都一扫而光:)
简单说说:

材料:鸡蛋数个,泡好的云耳(木耳),瘦肉切丝然后用盐糖酱油和一点厨用酒拌一下,葱段(葱白葱叶分开),一点姜丝
步骤:1,先炒鸡蛋,搅鸡蛋的时候放一点点鸡粉,盐和油。炒好装开。
2,油热了放葱白姜丝,然后放肉丝一起炒,等到肉变色了就放云耳一起翻炒,加酱油加少量盐再点水然后焖一下
3,云耳熟了就把之前炒好的鸡蛋和剩下的葱叶放进锅一起翻炒即可

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