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【舌尖上的客栈】木式青椒小海虾 (美食厨房)  3899次阅读

作者: 木嫩蜀 @, 发表于: 2014-12-12 (3612天前)

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舌尖上的活动, 错过了就算不上真正的吃货了。上一道今天晚餐主菜,欢迎品尝。

原料: 小海虾,青红牛角椒各一个,姜,蒜,料酒

小虾米剪须,牛角椒切块,姜丝,蒜末
小虾米入热锅炒干水分,加油煸香,加盐适量,拌匀出锅待用。
热油锅倒入配料,翻炒至五成熟,加盐适量拌匀,加入之前炒好的小虾米继续翻炒至青椒八九成熟。
出锅前加一勺绍兴花雕酒焖一小会,装盘。

厨师最愿意看到的就是自己做的菜被一扫而光,看来今天俺做的味道还不错:)

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