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【吃出自己】牛肉干和椰汁红豆糕 (聊天灌水)  2971次阅读

作者: 风华 @, 发表于: 2016-10-11 (2969天前)

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最近挺忙的，葱葱上任第一次组织活动，再忙也要参乎一下，秀两样自己做的小吃～～

自己烤的牛肉干，健康又美味，很受欢迎哦：）
做法：牛肉切片，飞水（用的是牛腿肉）。大火煮十分钟，煮的时候加酒，姜，两个干辣椒，陈皮，八角，生抽，老抽，糖，盐。关火后泡40分钟然后把牛肉拿出来放烤箱380度烤40分钟，烤的时候加孜然粉，辣椒粉，咖喱粉，橄榄油，如果不够咸再加点盐。

我的另一个拿手点心，椰汁红豆糕，这个最早是跟高跟鞋学的，我自己又根据口味改进了一下：）
材料：红豆50g 玉米淀粉100g 椰浆一罐 鲜奶500g 砂糖50g
做法：
1，红豆煮烂备用。
2，把玉米淀粉用一部分牛奶搅匀，倒入不黏锅内，然后将其余材料全部倒入锅内，用小火慢慢煮制，一边煮 一边不时搅动以免结块，直至煮成粘稠成固态，加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀
3，倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模
4，倒扣在盘上切件即可!
椰浆是Coconut milk 玉米淀粉是“鹰粟粉”，华人超市都可以买到，浓浓的椰香味，非常美味，喜欢 coconut的朋友可以试试

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