每到中秋节，我就会做很多鲜肉月饼给家人饱口福。把配方记录下来，大家有兴趣可以学着做。我也可以保存下来，省得以后想不起来，哈哈：） 配料： 1 Butter Puff Pastry （二盒）每盒有两张酥皮，所以一共是四张，四张可以做36个月饼 2 猪肉馅 1.80 磅 （我的肉馅调料有鸡蛋，盐，糖，鸡精，黄酒，麻油，生抽酱油，老抽酱油，白胡椒粉，大家可以根据自己口味来调肉馅） 3 鸡蛋黄两个 步骤： 1。先把冷冻的酥皮解冻。解冻方法，从冰柜冷冻箱取出，放入冷藏箱大2－3小时。注意，不能放在室温解冻。 2。把肉馅拌好。 3。制作月饼皮。方法很简单。把一张酥皮按九宫格切成九份。注意：酥皮要一张张做，做一张，从冰...
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